Post by DragonòtDEBBIO : Pratica di miglioramento dei terreni agrari, che consiste
nel bruciare la biomassa presente sul terreno (erba, stocchi, paglia
ecc.).
Sono i fusti delle piante di mais.
Se per fusto intende la parte bassa quasi lignea.
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Durante il raccolto si preleva tutto cio' che c'e' sopra lo
stocco (che si ferma a 30 cm da terra circa): la
pannocchia per l'alimentazione umana, le foglie con la parte
di fusto relativa (ricca di zucceri) per il bestiame (ma e'
gradevole da masticare anche per l'uomo).
Lo stocco lasciati li' poi si secca del tutto, formando
una selva di spuntoni bassi nel campo.